本课程立足单元操作基本知识，加强对单元操作的原理、过程分析和实际工程应用案例的掌握和认识，夯实进一步学习相关专业课程的基础。本课程的内容是使学生初步掌握化工过程的基本原理，以三种传递原理为主线，以物料衡算、能量衡算、平衡关系、传递速率等基本概念为理论依据，能综合利用数学、物理等学科知识，分析并研究单元操作及其设备的计算、设计、操作、优化及过程强化，厚植工程伦理、工匠精神、职业素养、耐挫能力、饱满人格等素养。让学习者充分领悟化工原理的科学思维和科学研究方法。通过知识的获取，强化归纳和演绎推理等能力的培养，并掌握量纲分析法、数学模型法、分解与综合法等科学研究方法，培养逻辑思辨、创新思维。 

1、正确阐述典型化工过程单元操作的基本原理；能够基于单元操作的基本原理，建立复杂工程问题的合适数学模型，分析、解决复杂化学工程问题；

2、能正确表述典型化工单元操作设备的结构特点；能够针对复杂化学工程问题，设计满足特定需求的单元操作工艺流程。

3、能正确阐述典型化工单元操作设备的工作原理、操作方法；能够针对复杂化学工程问题，阐明其条件、构成、范围和解决目标，设计满足特定需求的单元操作设备；

4、具备典型单元操作设备的设计计算及选型能力；能够针对复杂化学工程问题，使用恰当的技术、资源、现代工程工具和信息技术工具，能选择合适的热力学、过程传递、相平衡和动力学方法对复杂工程问题建模，并进一步对工程问题进行预测与模拟。

1、《化工原理》（下册），钟理等编著，化学工业出版社，2008.

2、《化工原理》，管国锋等编著，化学工业出版社，2008.

3、《化工原理》（下册），陈敏恒等编著，化学工业出版社，2007.

4、《化工原理》（下册），柴诚敬编著，高等教育出版社，2009.

5、《Unit Operations of Chemical Engineering》6th ed.，J. C. Smith.，W. L. McCabe, New York: McGraw. Hill Inc.,2001