《牛生产学》是一门实践性和操作性很强的专业课，它产生于养牛生产实践，又服务于养牛生产实际。课程的主要内容包括国内外养牛业的现状与发展趋势、各品种特征、生物学特性、生产力评定、遗传育种与繁殖、营养需要与饲料调制、肉牛和奶牛各阶段饲养管理及牛的卫生保健与疫病控制等。通过该课程的学习，使学生了解国内外养牛业的发展现状与动态，系统地掌握养牛生产的基本原理、关键要点及先进生产技术，并在借鉴养牛业发达国家成功经验的基础上，掌握提高我国养牛业科技含量与生产水平的方法和技术，培养基础扎实、知识面宽、能力强、素质高、具有较强创新意识和专业能力的复合型人才，为巩固拓展脱贫攻坚成果与乡村振兴提供有力人才支撑。
通过本课程的教学应实现以下目标：
——了解国内外养牛业生产现状、发展趋势及在国民经济中的重要意义；
——系统掌握牛生产学课程知识和实践操作，具有在生产实践中发现问题与解决问题的能力；
——熟练掌握养牛各个生产环节，具备在规模化、集约化和商品化条件下从事养牛生产、管理和销售等方面的工作能力，以适应现代牛产业需求，助力乡村振兴。
先修课程：家畜育种学、动物繁殖学、普通遗传学、动物营养学
为积极响应国家低碳环保政策， 2021年秋季学期开始，中国大学MOOC平台将取消纸质版的认证证书，仅提供电子版的认证证书服务，证书申请方式和流程不变。
电子版认证证书支持查询验证，可通过扫描证书上的二维码进行有效性查询，或者访问 https://www.icourse163.org/verify，通过证书编号进行查询。学生可在“个人中心-证书-查看证书”页面自行下载、打印电子版认证证书。
完成课程教学内容学习和考核，成绩达到课程考核标准的学生（每门课程的考核标准不同，详见课程内的评分标准），具备申请认证证书资格，可在证书申请开放期间（以申请页面显示的时间为准），完成在线付费申请。
认证证书申请注意事项：
1. 根据国家相关法律法规要求，认证证书申请时要求进行实名认证，请保证所提交的实名认证信息真实完整有效。
2. 完成实名认证并支付后，系统将自动生成并发送电子版认证证书。电子版认证证书生成后不支持退费。
[1] 昝林森主编，牛生产学数字课程. 中国农业教育在线，2017：牛生产学-中国农业教育在线 (ccapedu.com)
[2] 昝林森主编，牛生产学（第三版）[M].北京，中国农业出版社，2017
[3] 昝林森主编，牛生产学实习指导 [M].北京，中国农业出版社，2018
[4] 国家畜禽遗传资源委员会组编，中国畜禽遗传资源志 牛志[M].北京，中国农业出版社，2011；
[5] 许尚忠、高雪主编，中国黄牛学[M].北京，中国农业出版社，2013
[6] 杨利国主编，动物繁殖学（第三版）[M].北京，中国农业出版社，2019
[7] 国家肉牛牦牛产业技术体系官方公众号：Beefoffice
[8] 奶牛产业技术体系网公众号：gh_aba53ea7075b
[9] 奶牛金钥匙培训平台公众号：DairyGoldenKey
[10] 中国奶牛数据中心 (holstein.org.cn)
[11] 国家肉牛遗传评估中心 (ngecbc.org.cn)
[12]高档牛肉生产综合仿真实训
Q : 进行本课程学习应注意什么问题？
A : 请确认每次使用同一账号登录；
课程重要信息会在“公告”中发布，请随时留意公告内容。
Q : 本课程如何进行考核和评定？
A : 考核和评定标准会在“评分标准”中发布，在开始课程学习前请前往查看，以免影响课程成绩。
Q : 本课程有课程作业吗？
A : 在每节视频内容学习结束后，请前往“测验与作业”查看测验和作业的截止时间，并及时提交；
考试内容会在“考试”栏目发布。
Q : 如果对课程内容有疑问怎么办？
A : 在“讨论区”设有“老师答疑区”、“课堂交流区”和“综合讨论区”，大家可根据“讨论区使用规则”积极参与课程内容与作业讨论，交流学习经验与感悟。
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