软物质物理
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课程评价
spContent=《软物质物理》是凝聚态物理中一个蓬勃发展的前沿领域,也是一门深度融汇物理学、化学、生物学、材料学与工程学的交叉学科课程。课程致力于运用物理学的基本原理与思维方法,揭示软物质在宏观性质与微观结构、相互作用之间的内在联系,阐释其独特行为背后的统一规律。 教学内容涵盖胶体、液晶、高分子、弹性软物质及活性物质等典型体系,重点围绕“熵与能量的竞争”这一核心线索,系统阐述软物质体系中的相变行为、自组装过程与复杂动力学演化。 本课程在中国科学院院士、南京大学物理学院马余强教授的指导下建设,由南京大学物理学院任春来教授与雷群利副教授共同主讲。通过本课程的学习,你将走进一个柔软而复杂的物质世界,发现其中蕴藏的简洁与和谐,领略无序背后隐藏的深刻秩序。课程不仅传授知识,更致力于培养在多元现象中捕捉本质的科学直觉,赋予每一位探索者发现自然之美的眼睛。
—— 课程团队
课程概述

同学你好,欢迎来到软物质物理的奇妙世界!这可能是你第一次听说这个名词,但它却无处不在,深刻地影响着你的生活和未来科技。让我来为你一一解答。


一、我为什么要学习这门课?—— 连接微观与宏观的桥梁

为什么果酱、酸奶可以既像固体又像液体?洗发水为什么能那么粘稠,又容易挤出?细胞膜如何保持形态并进行物质交换?未来可自愈的机器人材料背后的原理是什么?

软物质物理,正是回答这些问题的钥匙。 它研究的对象是处于固态和理想流体之间的物质状态——它们柔软、易变形、对微小力敏感,同时其宏观性质由熵主导而非内能。学习它,你将获得一个全新的视角,去理解从日常用品到生命体系再到前沿科技的广泛现象。



二、这门课的主题是关于什么?—— “柔软”中的深刻物理

软物质物理的核心研究对象是复杂流体和软凝聚态物质,主要包括:

  • 胶体:牛奶、颜料、墨水。
  • 聚合物:塑料、橡胶、DNA、蛋白质。
  • 表面活性剂体系:肥皂泡、乳液、化妆品。
  • 液晶:手机和电脑显示屏、生物膜。
  • 活性物质:细菌群落、细胞骨架、鸟群。


核心物理思想:

  • “熵”是真正的导演:在硬物质(如金属、晶体)中,能量最小化决定结构;而在软物质中,熵最大化常常是结构形成和相变的驱动力。
  • 弱力引起大响应:微小的热涨落、外力或化学势变化,就能导致软物质宏观结构和性质的巨大、甚至突变式改变。
  • 多尺度与自组装:从纳米/微米尺度的分子或粒子相互作用,自发地组装成宏观可见的有序结构。这是自然和工程中“制造”复杂结构的精妙方式。



三、学习可以获得什么?—— 能力、视野与应用的全面提升

1. 对个人思维的锤炼:跨尺度思维:学会将微观的分子相互作用、介观的统计规律与宏观的可观测性质联系起来,建立系统性的物理图像。解决复杂问题的能力:软物质体系兼具固体和流体的复杂性,处理它们需要融合统计物理、流体力学、热力学和化学的知识,极大提升你解决非传统、交叉性问题的能力。

2. 对个人发展的直接帮助:强大的知识背景:无论你未来从事材料科学、化学工程、生物物理、制药工程、食品科学、化妆品研发还是微流控芯片设计,软物质物理都是不可或缺的基础。独特的物理直觉:你将学会用“软”的视角看世界,理解复杂体系的相变、输运和非平衡动力学,这种直觉在科研和工程中极为宝贵。

四、这门课的特色与亮点

  1. 物理思想的精妙与统一:你会学到如标度律、逾渗、自相似、标度分析等强有力的理论工具,用相对简单的模型揭示复杂行为背后的普适规律,感受物理学的简洁之美。
  2. 从生活到科研的无缝衔接:这门课能直接解释你身边的许多“为什么”,并立刻将你带到科学研究的最前线。它打破了基础教学与前沿探索之间的壁垒。
  3. 孕育创新的沃土:软物质领域仍有无数未解之谜(如玻璃化转变、活性物质的非平衡统计理论)。这里充满了原始创新的机会,你的一个新想法,或许就能催生一种新材料或新技术

总而言之,软物质物理不仅是一门课程,更是一把开启理解从日常生活到生命奥秘,再到未来材料宝库的万能钥匙。它教会你用物理的理性,去拥抱世界的柔软与复杂。如果你对理解这个世界的“柔软”本质充满好奇,并渴望自己的知识能够直接触摸到科技发展的脉搏,那么这门课将是你绝佳的选择。

课程大纲
预备知识

热力学与统计物理、微积分、流体力学基础

证书要求

为积极响应国家低碳环保政策, 2021年秋季学期开始,中国大学MOOC平台将取消纸质版的认证证书,仅提供电子版的认证证书服务,证书申请方式和流程不变。

 

电子版认证证书支持查询验证,可通过扫描证书上的二维码进行有效性查询,或者访问 https://www.icourse163.org/verify,通过证书编号进行查询。学生可在“个人中心-证书-查看证书”页面自行下载、打印电子版认证证书。

 

完成课程教学内容学习和考核,成绩达到课程考核标准的学生(每门课程的考核标准不同,详见课程内的评分标准),具备申请认证证书资格,可在证书申请开放期间(以申请页面显示的时间为准),完成在线付费申请。

 

认证证书申请注意事项:

1. 根据国家相关法律法规要求,认证证书申请时要求进行实名认证,请保证所提交的实名认证信息真实完整有效。

2. 完成实名认证并支付后,系统将自动生成并发送电子版认证证书。电子版认证证书生成后不支持退费。


参考资料

软物质物理 Soft Matter Physics, Masao Doi 著,吴晨旭 译;

Soft Condensed Matter, Richard A. L. Jones 著

Polymer Physics, Michael Rubinstein and Ralph H. Colby 著