本课程将充分利用慕课平台，向受众传授生物化学实验技能，更加直观地展示实验原理、操作步骤、仪器设备使用等元素，提升视觉展示效果。内容涉及糖、脂质、氨基酸、蛋白质、酶、维生素、核酸、激素等生命大分子的研究，实验方法涵盖滴定、蒸馏、离心、分光光度比色、薄层层析、高效液相色谱、电泳等技术。通过课程24个实验，64个视频的学习，有助于学生加深对生物化学的基本知识和基本理论的理解，并进行科学系统的训练，能够在分子水平上阐述生命物质的分子结构与功能的关系，引申物质代谢与调节及其在生命活动中的作用机理。学习者经过验证性、探究性、创新性的生物化学实验训练，对生命物质定性、定量的研究与涉及仪器的使用，以期具备深度学习与自主学习的能力，以及解决复杂问题的综合能力和高级思维，为基础研究和应用研究奠定坚实的基础。在训练受众的基本技能、培养动手能力和创新能力等方面将起到重要的作用。

生物化学是生物科学、生物技术、拔尖人才生物学、生物信息、生态学、草业科学、药学专业大学二年级学生的一门重要基础课，与其平行开设的《生物化学实验》是运用化学实验方法研究生命物质的化学组成、结构及生命过程中各种化学变化。因此，本课程旨在帮助学生理解生物体重要分子的结构与功能、物质代谢与调节，以及遗传信息传递的分子基础与调控规律；训练学生的基本技能，培养学生的动手能力和创新能力，以及解决实际问题的能力；帮助学生加深对理论课教学中所学的规则、定理、理论的理解。在此课程的教学中我们通过线上视频、课件及线下教材的预习、实验操作、报告总结、拓展讨论等环节，希望学生在加深对理论课教学中所学的规则、定理、理论的理解的同时，激发学习兴趣和积极性，并培养学生严谨的科学思维方式、实事求是的科学态度，逐步养成独立思考问题的习惯，力求达到解决实际问题的能力和综合素质的提高。

先修课程为无机化学、分析化学、有机化学、动物生物学、植物生物学等理论课及相应的实验课。这些课程是生物化学实验的基础课，学生经过前序课程的学习，掌握了一些重要化合物的制备、分离、提纯、鉴定、定量分析方法，对动植物也获得了一定的感性认识，将为运用化学实验方法研究生命物质的化学组成、结构及生命过程中各种化学变化和新陈代谢，更好地学习生物化学实验技术奠定基础。

[1] 沈剑敏．生物化学实验．兰州：兰州大学出版社，2019

[2] 沈剑敏，胡建成，张东凯．生物化学与分子生物学实验．兰州：兰州大学出版社，2009

[3] 周先碗 胡晓倩．基础生物化学实验．第一版．北京：高等教育出版社，2011

[4] 张龙翔，张庭芳，李令媛，李令缓. 生化实验方法和技术. 第二版. 北京:高等教育出版社,1997.

[5]李建武，萧能庆. 生物化学实验原理和方法. 北京：北京大学出版社，2004.