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寄生虫病与食品安全
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课程评价
spContent=您是一位资深“吃货”吗？您想知道不安全的食品会有什么潜在危险吗？您了解食源性寄生虫病吗？请参加《寄生虫病与食品安全》课程的学习，做一个“吃货”达人吧！
—— 课程团队
课程概述

随着我们的生活水平不断提高，食物的来源也越来越广，饮食结构和饮食方式也呈现出多元化的趋势，生鲜食品非常受欢迎，但由此也带来了一系列的食品安全与健康问题。我们所食用的食品若是有寄生虫寄生，或是被寄生虫所污染，食用后将引起一系列的局部或全身性病变，称为“食源性寄生虫病”。通过学习本课程，同学们将掌握主要食源性寄生虫的发育过程，也就是寄生虫的生活史、人体感染的途径和方式，感染后的主要临床表现、如何诊断和治疗，以及针对性的防治措施，从而为学生将来的专业学习和职业发展打下坚实的基础。

授课目标

本课程主要面向医学类院校本科生、研究生，同时可作为公共卫生和疾控相关人员的继续教育课程，也可面向普通民众，作为其了解寄生虫感染和食源性寄生虫病相关知识的窗口。

课程大纲
预备知识

本课程希望学习者具备一定的人体解剖学和生理学基础，但并不强制要求。

证书要求

为积极响应国家低碳环保政策， 2021年秋季学期开始，中国大学MOOC平台将取消纸质版的认证证书，仅提供电子版的认证证书服务，证书申请方式和流程不变。

 

电子版认证证书支持查询验证，可通过扫描证书上的二维码进行有效性查询，或者访问 https://www.icourse163.org/verify，通过证书编号进行查询。学生可在“个人中心-证书-查看证书”页面自行下载、打印电子版认证证书。

 

完成课程教学内容学习和考核，成绩达到课程考核标准的学生（每门课程的考核标准不同，详见课程内的评分标准），具备申请认证证书资格，可在证书申请开放期间（以申请页面显示的时间为准），完成在线付费申请。

 

认证证书申请注意事项：

1. 根据国家相关法律法规要求，认证证书申请时要求进行实名认证，请保证所提交的实名认证信息真实完整有效。

2. 完成实名认证并支付后，系统将自动生成并发送电子版认证证书。电子版认证证书生成后不支持退费。


参考资料

 《人体寄生虫学》第9版，人民卫生出版社

  《FOUNDATIONS OF PARASITOLOGY》

 《MEDICAL PARASITOLOGY》

 部分学习网站：

l  www.dpd.cdc.gov

l  www.who.int/tdr/

l  www.who.int/health-topics

l  www.mri.sari.ac.uk/bsp/

l  www.who.ch/programmes/ctd/ctd-home.html


说明：本课程的部分视频资料来自网络，为教学需要在此借鉴，如果侵犯到您的权益，请与我们团队联系，邮箱： tjjsc2017@163.com

常见问题

问：老师，考试是不是很难，通过率高吗？

答：坚持跟完课程，就会有不错的结果，获得优秀也是很有可能的哦！