鸡尾酒是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，不仅具有一定的营养价值，而且能使人感到爽洁和愉快，是一种颇具欣赏价值的浪漫饮品。经过近2个世纪的演变，鸡尾酒早已渗透到世界的每个角落，其新的流行趋势也得到了越来越多愿意提升生活品质的人们的认可。拥有一款心仪的鸡尾酒，助人乐享轻松的同时，还可亲身感受一下鸡尾酒背后的浪漫情怀和文化魅力。

        本课程以调制白兰地亚历山大鸡尾酒、血腥玛丽鸡尾酒、干马天尼鸡尾酒、曼哈顿鸡尾酒、香蕉得其利鸡尾酒、龙舌兰日出鸡尾酒、B-52鸡尾酒、长岛冰茶鸡尾酒、玛格丽特鸡尾酒、果缤纷鸡尾酒等经典著名的鸡尾酒为主要学习内容，适用于对调制鸡尾酒感兴趣的社会学习者使用。

1. 本课程以十款经典鸡尾酒为例，介绍了始终调制鸡尾酒的方法，便于掌握调制技巧；
   

2. 每款鸡尾酒调制过程中，穿插了相应的酒水知识，便于把控鸡尾酒特点；

3. 内涵不同酒水的品饮方法和器具的使用，便于调酒爱好者记忆，更有利于各及各类的岗前培训。
   

本课程为零起点，知识来源于生活，调制鸡尾酒更是为生活增色添彩，凡是对调酒感兴趣的朋友都可以来体验一下绚丽鸡尾酒带来的冲击与快乐！

1. 龚威威《鸡尾酒调制技艺》[M].高等教育出版社

2. 龚威威《调酒技艺》[M].清华大学出版社

3. 徐利国.《调酒技艺调酒知识与酒吧服务实训教程》[M].高等教育出版社 

4. 刘雨沧.《调酒技术》[M].高等教育出版社

5. 李晓东.《酒水知识与酒吧管理》[M].高等教育出版社