“天苍苍野茫茫,风吹草地见牛羊”是古代先民的美好生活向往。“俯首甘为孺子牛”又是对牛奉献精神的赞颂。自农业出现以来,畜牧业就占据了重要的位置,牛养殖又在畜牧业里有举足轻重的地位,牛养殖的产物有牛肉与牛奶。牛肉富有高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸、矿物质和维他命B群等。牛奶含有丰富的钙质,满足人类的营养需求。
《养牛与牛病防治》是一门养殖和疾病防治的综合性课程,培养学生的牛现代养殖以及各个系统的常见病和多发病的预防、治疗及实验室检验技术的基本理论,以及牛养殖育种以及牛病防控和诊疗所必须的专业基础技能、专项实践技能,并具备良好职业素养为教学目标的课程。
课程分为六讲教学内容。第一讲是牛良种化技术,你将了解世界上的主要牛品种,掌握到牛品种改良的技巧,以及评价牛性状优劣的方法;第二讲是牛饲养技术,你将了解牛繁殖发情规律,了解前沿的现代生态养殖技术以及秸秆生物发酵饲料贮存技术,提高你的牛繁殖技术水平;第三讲是牛产品加工与卫生质量控制技术,了解牛肉和牛奶等牛产品的加工技术和卫生质量控制标准;第四讲是牛主要疫病防治技术,了解牛主要的传染病和寄生虫病,掌握常见传染病的防治方法,为牛健康养殖打下良好基础;第五讲是牛普通病防治技术,了解牛主要内科病以及防治技巧,提高牛只的健康度和生活质量;第六讲是实训指导(拓展模块)从实际操作角度为你提供指导,提高动手能力,从现实场景提高养牛技巧和常见疾病诊断。
如何养好牛,掌握牛现代养殖技术,提高牛只经济指标,减少牛病发生几率,治疗牛常见疾病,促进牛的健康生长是本课程重要的教学目标。引导学生掌握牛现代生态养殖技术,学习常见的牛病快速诊断技术等前沿知识,为肉牛产业输送高质量人才,实现产业科技创新的发展,引领产业向现代畜牧业方向转型升级,使得科学养殖、现代生态养殖、规模养殖实现迅速增长,综合效益稳步提高,最终推动肉牛产业高质量发展。
(一)知识目标
1. 掌握牛病防控和诊疗所必须的专业基础技能、专项实践技能和综合职业能力。
2. 掌握牛各个系统的常见病和多发病、营养代谢及中毒病、外产科及繁殖障碍疾病以及寄生虫病的预防、治疗及实验室检验技术。
3. 了解牛养殖场综合防疫的主要措施。
4. 了解牛病临床诊断的主要方法。
(二)能力目标
1. 能根据预防措施来预防疾病,发生疫病时采取扑灭措施进行处理。
2. 能利用常用的诊断方法对牛常见传染病、寄生虫病及普通病进行诊断,并进行合理治疗。
3. 会牛寄生虫病、奶牛酮病的实验室诊断技术。
(三)素质目标
1.培养热爱中国共产党、热爱祖国、热爱社会主义、热爱爱人民、热爱爱集体,树立正确的世界观、人生观、价值观,增强“四个自信”。
2.培养遵纪守法,规范意识、质量意识和“三农”意识。
3.培养吃苦耐劳、诚信友善、爱岗敬业精神。
4.树立安全意识和生态环保意识。
5.具有良好的沟通能力和团队协作精神。
6. 发现问题、分析问题、解决问题的能力
7. 培养规范意识和质量意识,培养吃苦耐劳、爱岗敬业精神。
为积极响应国家低碳环保政策, 2021年秋季学期开始,中国大学MOOC平台将取消纸质版的认证证书,仅提供电子版的认证证书服务,证书申请方式和流程不变。
电子版认证证书支持查询验证,可通过扫描证书上的二维码进行有效性查询,或者访问 https://www.icourse163.org/verify,通过证书编号进行查询。学生可在“个人中心-证书-查看证书”页面自行下载、打印电子版认证证书。
完成课程教学内容学习和考核,成绩达到课程考核标准的学生(每门课程的考核标准不同,详见课程内的评分标准),具备申请认证证书资格,可在证书申请开放期间(以申请页面显示的时间为准),完成在线付费申请。
认证证书申请注意事项:
1. 根据国家相关法律法规要求,认证证书申请时要求进行实名认证,请保证所提交的实名认证信息真实完整有效。
2. 完成实名认证并支付后,系统将自动生成并发送电子版认证证书。电子版认证证书生成后不支持退费。
【1】覃国森、丁洪涛著,《养牛与牛病防治》,中国农业出版社,2006年。
【2】赵兴绪著,《兽医产科学》,中国农业出版社,2008年。
课程总学时:50个学时
说明:
本课程制作性质和学生学习需要,将有互联网作品,课程素材部分来自网络。由于工作量巨大,未能一一注明代理机构名称,在此向所有课程所涉互联网素材提供公司致歉并致谢!如发现课程素材及案例有侵犯贵公司或个人利益的内容,请和我联络并删除。
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