生物化学是应用化学与分子生物学的基本理论和方法研究生命现象的科学，其特点是在分子水平上探讨生命现象的本质。生物化学是在有机化学和生理学的基础上发展起来的，与有机化学、生理学、物理化学、分析化学有着密切的联系，19世纪末20世纪初发展为独立的学科，是生物学中发展最快的一门前沿学科，是细胞生物学、遗传学、微生物学、免疫学、病毒学、进化论和分类学的基础，研究药学、制药工程、食品和营养等学科也离不开生物化学的理论和方法。
本课程主要教授三个板块的内容：：
一、静态生物化学，学习糖、脂肪、蛋白和酶、核酸、激素等生物分子的结构、性质及功能；
二、动态生物化学，学习糖、脂肪、蛋白质和核酸等生命物质的代谢途径；
三、细胞信号的转导，包括核酸的复制、转录和翻译，以及基因工程等。
通过生物化学在线开放课程的学习，重点掌握生物化学的基本理论知识，了解学科发展的新动向，为今后学习其它专业知识和科研实践奠定基础，为从事生物科学、生物工程、食品科学、食品质量与安全等工作者提供便利的学习平台，为教师开展教学提供借鉴与参考。
本课程前期学科基础课主要为无机化学和有机化学，生物化学是研究与生物体新陈代谢相关的有机大分子，如糖类、脂类、蛋白质、核酸等物质的分子结构和代谢规律，因此应具备化学课程相关知识后学习本课程。
为积极响应国家低碳环保政策， 2021年秋季学期开始，中国大学MOOC平台将取消纸质版的认证证书，仅提供电子版的认证证书服务，证书申请方式和流程不变。
电子版认证证书支持查询验证，可通过扫描证书上的二维码进行有效性查询，或者访问 https://www.icourse163.org/verify，通过证书编号进行查询。学生可在“个人中心-证书-查看证书”页面自行下载、打印电子版认证证书。
完成课程教学内容学习和考核，成绩达到课程考核标准的学生（每门课程的考核标准不同，详见课程内的评分标准），具备申请认证证书资格，可在证书申请开放期间（以申请页面显示的时间为准），完成在线付费申请。
认证证书申请注意事项：
1. 根据国家相关法律法规要求，认证证书申请时要求进行实名认证，请保证所提交的实名认证信息真实完整有效。
2. 完成实名认证并支付后，系统将自动生成并发送电子版认证证书。电子版认证证书生成后不支持退费。
生物化学教程，张洪渊 主编，四川大学出版社，第四版，2017年
生物化学，王镜岩 等编著，高等教育出版社，第四版，2017年
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