生物化学是一门在分子水平上研究生命体的化学结构与化学变化、用化学术语解释生命本质的动态科学。《生物化学—代谢与调节》包括代谢概述、糖代谢、脂代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢、DNA复制与损伤修复、RNA合成及加工、蛋白质生物合成及修饰、代谢与调节共九章内容。

在代谢概述中我们主要涉及代谢的基本概念、化学反应类型以及代谢的研究方法；在糖代谢中涉及糖酵解途径、葡萄糖异生、TCA循环、PPP途径、糖原合成与分解以及各代谢途径调节；在脂代谢中涉及脂肪酸的从头合成与降解途径、脂肪的合成与降解、磷脂的合成与降解、酮体的代谢、胆固醇的合成以及上述脂代谢途径的调节；在氨基酸和核苷酸代谢中，简明介绍氨基酸与核苷酸合成及降解的共同过程；在DNA、RNA和蛋白质合成部分，我们从体系、合成过程等角度进行了内容讲解；在代谢与调节一讲中强调各代谢途径的关系，突出主要代谢器官代谢的特点，以胰岛素、胰高血糖素、肾上腺素调节糖代谢和脂代谢为例，为同学们呈现了有机体进行代谢调节的复杂性。在整个课程内容组织时，注重强化内容与人类疾病和健康的密切联系，引发学生学习本课程的兴趣，激发学生利用所学知识为社会服务的社会责任感和使命感。

   通过本课程学习，帮助学生建立生物体内物质代谢的基本概念，掌握三大营养物质（糖类、脂类、蛋白质）在生物体内的分解、合成、及其相互转化的主要代谢途径，理解物质代谢的规律；掌握这些途径中的主要调控位点及调控方式；掌握DNA、RNA及蛋白质合成的遗传信息储存、传递及表达的基本过程等。

   相信本课程对学习者在未来的学习和生活中形成健康的生活习惯，保持良好的身体和精神状态有积极的作用；作为生命科学类相关专业的专业基础课程，期望本课程对学习者未来的专业学习和科研工作能够起到积极的作用。

通过本课程的学习，学习者的科学素养得以提升，能够利用所学专业知识来解答生活中的许多困惑；学习者的思维能力和综合思辨能力得以提升，能够有逻辑地，全面而综合地处理和分析问题。希望学习者通过课程学习，能够具备探索生命奥秘的积极性和批判精神；能够在未来的学习和生活当中形成健康的生活习惯，保持良好的身体和精神状态。

本课程的先修课程主要有无机化学、有机化学、分析化学等。

（1）刘国琴，杨海莲. 生物化学（第3版）. 中国农业大学出版社.2019

（2）朱圣庚，徐长法. 生物化学（第4版）. 高等教育出版社. 2016

（3） Nelson D L, Cox M M. Lehninger principles of biochemistry. 8th ed. W.H. Freeman and Company, 2021

（4）Miesfeld L R, McEvoy M M. Biochemistry. W. W. Norton & company Inc, 2021

（5） Moran L A, Horton H A. Scrimgeour G, et al. Principle of Biochemistry. 5th ed. International: Pearson Education Inc (Asia), 2014

（6）Garrett R H, Grisham C M. Biochemistry. 6th ed. Cengage Learning, 2017

（7）Berg J M, TymoczkocJ L, Gatto G J, et al., Biochemistry, 9th ed. W.H. Freeman and Company, 2019

（8）Horton H A, Moran LA, Scrimgeour KG, et al., Principle of Biochemistry, 5th ed. International: Pearson Education Inc (Asia), 2014 

（9）Pratt C W, Cornely K. Essential biochemistry. 4th ed. John Wiely and Sons, 2018

（10）Voet D, Voet J G. Pratt C W. Fundamentals of Biochemistry. 5th ed. International: John Wiley and Sons, Inc, 2016

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