代谢生物化学
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spContent=Hi！我是南京大学的杨荣武教授。可能你已学过我的“结构生化MOOC”，这可是它的续篇！学完它，你就会知道：什么是代谢及其重要性；如何科学健康的减肥；预防和治疗痛风的原理；木耳为何不能长时间泡发；为什么有的人不能吃蚕豆，有的人不能吃含有乳糖的牛奶。 来吧，让我们一起畅游奇妙的代谢世界吧！
—— 课程团队
课程概述

本课程涉及的是生化中最富有挑战性的“代谢生化”，是已上线的“结构生化MOOC”的续篇，其主要内容是介绍由机体内各种化学反应构成的代谢途径及其调控机制。它们包括：代谢总论、生物氧化、生物能学、糖酵解、TCA循环、糖异生、PPP、糖原代谢、脂肪代谢、脂肪酸代谢、胆固醇代谢、氨基酸代谢以及核苷酸代谢等。

课程设计参照了“结构生物化学MOOC”的设计思路，将“代谢生物化学”分割成共13章的内容，每一章以知识点的方式展开，用生动形象的科学语言、启发诱导式的双语教学模式、与多媒体（包括许多自制的模型）紧密结合的方式，紧紧抓住“代谢的生化逻辑”这一点，理论联系实际，将复杂深奥的代谢生物化学原理讲得有趣、通俗、易懂和头头是道，激发了修读者的学习兴趣。

课程除了提供每一个经过精选的代谢知识点的MOOC视屏以外，还提供了每一个知识点的PPT、推荐的论文、辅助读物和其他课程补充资源，包括生化歌曲，如“今天我要氧化你”、“Final receptor”、“糖酵解有点甜”和“TCA有点酸”。

学完本课程，可让学习者真正理解和掌握代谢生物化学的基本理论、原理和一些重要的技术，并能够利用所学的理论、原理和技术更好地认识生命，同时为营养、健康及预防和治疗疾病等提供理论指导。

授课目标

授课的对象包括生命科学、医学、农学、药学专业的本科生和研究生，以及对生物化学及相互学科有兴趣的学习者。

以生物化学最富有挑战性的部分即“代谢生物化学”（Metabolic Biochemistry）作为课程的内容，方便学习者的学习，激发学习者的学习兴趣，以让全球广大生化爱好者和学习者受益，让他们真正领略代谢世界的精彩和神奇。


课程大纲
预备知识

先修课程：

  1. 普通生物学

  2. 有机化学

  3. 结构生物化学

证书要求

总成绩达到50分，合格；80分，优秀。


为了对学习者的在线学习过程更加负责，保证平台证书的严谨性和权威性，中国大学MOOC将不再发放免费证书；认证证书（同时有纸质版和电子版）需申请并付费：100元/份。

参考资料

1. 杨荣武等. 生物化学原理. 第三版. 北京：高等教育出版社，2018

2. 杨荣武等. 生物化学. 第一版. 北京：科学出版社，2013

3. 杨荣武等. 分子生物学. 第二版. 南京：南京大学出版社，2017

4. 许根俊. 酶的作用机理. 北京：科学出版社，1983

5. 朱玉贤. 现代分子生物学. 第三版. 北京：高等教育出版社，2007

6. 杨荣武等. 生物化学学习指南与习题解析. 北京：高等教育出版社，2007

7. 王德宝，祁国荣. 核酸结构、功能与合成. 北京：科学出版社，1987

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13. Reginald H. Garrett and Charles M. Grisham. Biochemistry. 4th ed. Brooks Cole, 2010

14. Katherine J. Denniston, Joseph J. Topping and Robert L. Caret. General, Organic and Biochemistry. 6th ed. McGraw-Hill Companies, 2008

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16. Jocelyn E. Krebs, Elliott S. Goldstein and Stephen T. Kilpatrick. Lewin's Genes X. Pearson Education, Inc., 2009

17. Robert F. Weaver. Molecular Biology. 5th ed. McGraw-Hill Companies, 2011

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19. Peter J. Russell. iGenetics: a molecular approach. 3rd ed. Pearson Education, Inc., 2010

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