乳的奥秘
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课程评价
spContent=牛奶是最富营养的食物之一。但你是否知道,牛奶是怎么生产出来的?有什么样的功能?琳琅满目的乳制品,你该如何选购?本课程将带大家一起了解有关乳的历史文化、乳的生成和生产、乳的营养与功能、乳产品简介以及乳产品家庭小制作。同学们,快加入学习大家庭,让我们来一场奇妙之旅,探索乳的奥秘吧!
—— 课程团队
课程概述

本课程首先介绍了乳的起源与文化、我国奶业现状等;系统讲解了乳的合成与生产、乳中营养成分与功能,乳的加工与产品等内容,解析了其中蕴藏的奥秘;通过该课程学校,可帮助系统了解乳是怎样生成和生产,乳与人类健康有什么关系,各类乳制品的优缺点,如何看懂产品标签等,为科学认知乳品奥秘和保障健康提供全面的知识。

课程大纲
证书要求

为积极响应国家低碳环保政策, 2021年秋季学期开始,中国大学MOOC平台将取消纸质版的认证证书,仅提供电子版的认证证书服务,证书申请方式和流程不变。

 

电子版认证证书支持查询验证,可通过扫描证书上的二维码进行有效性查询,或者访问 http://www.icourse163.org/verify,通过证书编号进行查询。学生可在“个人中心-证书-查看证书”页面自行下载、打印电子版认证证书。

 

完成课程教学内容学习和考核,成绩达到课程考核标准的学生(每门课程的考核标准不同,详见课程内的评分标准),具备申请认证证书资格,可在证书申请开放期间(以申请页面显示的时间为准),完成在线付费申请。

 

认证证书申请注意事项:

1. 根据国家相关法律法规要求,认证证书申请时要求进行实名认证,请保证所提交的实名认证信息真实完整有效。

2. 完成实名认证并支付后,系统将自动生成并发送电子版认证证书。电子版认证证书生成后不支持退费。