微生物学
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课程评价
spContent=该课程系统介绍微生物学的基本理论和技术,实时跟踪最新科技进展,并通过开展研究性教学和科技创新实践来培养学生的创新能力。经多年的教学实践和创新,获国家级教学成果二等奖、江苏省教学成果特等奖等荣誉,主编教材两部,指导学生在全国大学生挑战杯竞赛中多次获得一等奖。 “小世界 ,大风景”!
—— 课程团队
课程概述

微生物学是高等院校生物类专业必开的一门重要基础课或专业基础课,旨在以严谨、科学的精神与同学们共同探讨微生物的生命活动规律。多学科的交叉、基因组学研究的深入和扩展将使微生物的研究及应用出现前所未有的前景。

本课程以阐明微生物的五大生物学规律-形态构造、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化为主线,分别介绍微生物的形态和结构、营养、代谢、生长繁殖及其控制,病毒、微生物遗传、微生物与基因工程,微生物的进化、系统发育、感染与免疫等内容;介绍微生物学基本实验技术,如微生物分离纯化、培养、鉴定、保藏方法。

通过本课程的学习,掌握微生物的基本生物学特点和微生物学的基本理论,掌握研究微生物的主要技术和方法;熟悉微生物学的发展及其在生物学发展中的作用,使学生理解微生物与人类的关系,微生物的生物多样性和自然资源,了解微生物在工业、农业、医药、环境保护、能源等领域的实际应用,为全面学习生物科学和技术打下基础。


授课目标
本课程教学目标是使学生掌握微生物的五大生物学规律,熟悉常用微生物学培养技术,使学生具备较强的动手能力和创新实践能力,为以后从事与微生物相关的生产实践、科学研究打下坚实的专业基础。通过本课程的学习,为学习《免疫学》、《分子生物学》、《发酵工程》等后续课程奠定理论和技术基础。
课程大纲

第一讲 绪 论------ 走近微生物

第一单元   微生物是地球真正的主人

第二单元   微生物翻开了地球的历史篇章

第二讲 微生物的纯培养技术------众里寻它千百度

第一单元 无菌技术

第二单元 纯培养物

第三单元 使用固体培养基获得纯培养物

第四单元 使用液体培养基获得纯培养物

第五单元 二元培养物

第六单元 微生物学常用实验技术

第三讲 原核微生物------谈菌“色”变

第一单元 细菌的结构

第二单元 革兰氏阳性菌的细胞壁结构

第三单元 革兰氏阴性菌的细胞壁结构

第四单元 鞭毛

第五单元 芽孢

第四讲 真核微生物------微生物王国中最大的家族

第一单元 酵母菌的形态构造与繁殖方式

第二单元 霉菌的形态构造与繁殖方式

第五讲 病毒------微生物界的恶棍  

第一单元 病毒的形态与结构

第二单元 病毒的复制周期

第三单元 亚病毒因子

第四单元 病学研究方法

第六讲 微生物的营养------我们是微生物的厨师

第一单元 微生物的营养

第二单元 培养基

第七讲 微生物的代谢------生命在飞舞的电子流动中泳动

第一单元 发酵

第二单元 呼吸作用

第八讲 微生物的生长繁殖及其控制------绑架微生物

第一单元 细菌的生长

第一单元 微生物生长繁殖的测定方法

第二单元  微生物生长繁殖的控制

第九讲 微生物的遗传------我的身体里有我的祖先

第一单元  微生物的基因组

第二单元  基因突变

第三单元   接合

第四单元   转导和转化

第五单元  微生物育种

第五单元  菌种保藏

第十讲  微生物的生态------让我们来守护人类的健康

第一单元 肠道菌群

第十一讲 微生物的进化、发育和分类鉴定------你从哪里来

第一单元 微生物的进化

第二单元 细菌分类

第三单元 细菌的鉴定

第十二讲  感染与免疫------微生物猎人与微生物的会面

第一单元 微生物的感染


预备知识

    动物生物学、植物生物学、普通生物学和动物生物化学

参考资料

1.沈萍. 微生物学[M]. 北京: 高等教育出版社. 2006

2.周德庆.微生物学教程.北京.高等教育出版社.2011.

       3. Pathleen Park Talaro, Parry Chess. Foundations in Microbiology.McGraw Hill, Inc. 2012

4.Lansing M.Prescott. Microbiology [M].USA: McGraw-Hill Higher Education. 2002

5.Michael T. Brock's Biology of Microorganism 9TH [M]. 北京: 科学出版社. 1999


常见问题

1. 怎样开始本课程的学习?

        开始课程学习之前,请先完整阅读本课程介绍页的内容,了解课程的组织形式、主要内容和考核方式。在正式开始学习前,请先在论坛区进行自我介绍,以有助于相互之间的沟通与传递正向的能量,更好地开展课程学习。

2. 本课程学习的资源有哪些?

       本课程最主要的资源是视频,在视频中已有PPT穿插在里面,只需要认真观看视频即可。我们会根据课程学习需要,增加一些阅读文本。另外,我们还罗列了一些参考资料,便于感兴趣的学习者查阅。

3. 怎样才能学习好本课程?

    在掌握基本知识的基础上,对感兴趣的话题自行检索相关学习资料,并积极在论坛讨论,和学习者及其老师共同交流想法,分享体会和学习资料。在学习中研究、在研究中自主学习是本课程倡导的学习理念。