《连锁企业经营管理》是经管专业的专业基础课程，是连锁经营管理专业和市场营销专业的核心技术课程，提供学生从事连锁经营管理所需要的知识和能力，是一门理论与 实践密切结合的课程。 通过本课程的学习，学生要掌握连锁经营的 基本原理，培养连锁经营管理的基本技能和职业素养，能够符合中国连锁行业对一般管理人员的基本职业要求。学生不仅要具备扎实的连锁经营管理的理论知识，更要有极强 的实践能力和管理技能。
要求掌握的知识 ：
    （1）精通商品管理的知识。通过学习连锁企业商品管理的知识，掌握连锁门店商品管理的基本技能。主要包括商品规划、商品组合、商品分类、商品编码、主力商品管理、畅销品的培养、滞销 品的淘汰、商品定价与毛利及管理方面的 知识。
    （2）具备连锁门店运营管理的能力。本课程致力于连锁企业初中级管理人员的培养，树立以客户为中心的门店运作理念。通 过本课程的学习，学生要学会连锁门店营销 团队建设和营销管理的方法，包括店面的设 计与布局、商品陈列、门店促销、顾客服务  、团队管理的具体方法和技巧。
    （3）熟悉连锁企业的物流管理和信息技术管理。物流管理和信息技术管理都是连锁经营企业的核心技术，是企业建立核心竞争力的关键。通过本课程的学习，学生要深刻理解物流管理和信息管理在连锁企业经营中的重要作用，学会连锁物流管理的职能、流程以及连锁企业信息管理的作用和几种常用的信息技术。包括采购、收货、理货分拣、出货、盘点、仓储、配送以及POS,EOS,EDI,ECR,RFID等核心技术。
（4）了解连锁企业的职能和组织结构设计。通过本课程的学习，使学生充分了解连锁企业总部和门店之间的关系，掌握连锁总部、门店和配送中心的组织结构设计与功能。
本课程除了供高校学生学习之外，还可以作为连锁经营管理培训使用。
也可以供各类商业企业经营管理人员自学和参考使用。

先修课程：经济学管理、管理学原理、市场营销、零售学

（1）教材选用

《连锁经营管理与实务》（第二版），施玉梅，科学出版社，2014.8

（2）参考资料选用

 宋瑛，零售案例教程[M].成都：西南财经大学出版社，2017年

 赵越春，连锁经营管理概论[M].北京：科学出版社，2010．

 蔡中焕，鲁杰．连锁企业商品采购管理[M].北京：科学出版社，2010．

陈新玲，连锁经营管理原理[M].北京：电子工业出版社，2009.

肖怡，零售学（第四版）[M].北京：高等教育出版社，2017.

蒋祥龙，连锁经营管理实务[M].北京：化学工业出版社，2010.