微生物学
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课程评价
spContent=微生物学课程是生物工程、食品科学与工程、环境科学、海洋科学、海洋技术专业的核心专业基础课程,以微生物基本生命活动规律为主线,通过课堂授课与讨论、案例分析、作业等教学环节,结合微生物学“爱课程”在线开放教学平台,以培育应用性人才为目标,重点强调学生理论知识的应用和实践能力的培养。
—— 课程团队
课程概述

微生物学课程是生命科学、食品科学、环境科学、海洋科学、农学等大类学科的一门专业基础课程,也是部分学科的核心课程和考研专业课程。

本课程是在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态构造、生理代谢、遗传变异、表达调控、生态分布和分类进化等生命活动基本规律,并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等领域的科学,其根本任务是发掘、利用、改善和保护有益微生物;控制、消灭或改造有害微生物。

通过课堂理论教学和实验教学,使学生系统地掌握微生物的形态、结构、营养、代谢、生长繁殖、遗传和变异、基因表达调控、微生物生态、分类和鉴定、传染和免疫等基础知识;结合实验教学,了解和掌握微生物菌种分离和培养、染色和观察、菌种选育、菌种保藏、以及有害微生物控制等基本微生物实验技术和方法。学生能应用微生物基本理论,发现、分析和解决生产实践和日常生活中的相问题。

本课程主要特点或亮点如下:1、构建了一套立足教材,又不拘泥于教材的适合生物、环境、食品、海洋、农业等不同学科专业的、线上、线下混合式课程教学框架和学习流程。2、根据专业培养目标和教材特点,以成果导向教育(OBE)教学评估方法,深入挖掘和贯穿课程思政,精心为每个知识单元制作高质量的微课视频,既做到知识点碎片化,又保持课程完整知识体系 。3、全面开展线上、线下混合式翻转教学实践。引导学生充分利用爱课程(中国大学MOOC)、超星尔雅、好大学在线、学堂在线、优课联盟、智慧树等平台,于线下课堂教学前后进行线上自主学习和练习。线下课堂教学时,不同专业的主讲老师则可以根据专业特点和教学需要,选择开展同步、异步、部分翻转或全翻转教学方法。

授课目标

() 知识目标

    1. 学习和掌握掌握微生物生命活动规律,生态、分类与新种开发理论方法和技术,能够将微生物学知识用于解决生物工程实验、科学研究、工程实践与工程设计等问题

    2. 掌握微生物研究基本理论知识,理解微生物与医药卫生、农业、食品和生物技术等人类生产实践的关系,能够利用微生物学基础理论知识对复杂生物工程项目开展分析,识别和判断复杂生物工程问题的关键环节和参数。

    3. 掌握微生物纯培养与分离、纯化的基本理论和方法,能够基于科学原理与方法对实验数据进行分析解释,并通过信息综合得到有效的结论

() 能力目标

    1. 具备微生物选育、培养和工业化应用与工程实践能力。

    2. 具备一定的基础科学研究和创新能力。

    3. 具备发现问题、解决问题的基本能力。

() 素质目标

    1. 通过课程思政学习,培养学生求真务实、开拓创新、追求卓越的科研素质和进取精神。

    2. 紧跟生物学科与生命科学行业领域发展前沿,培养学生成为具有国际视野,家国情怀,使命担当的社会主义接班人。

课程大纲
预备知识

    在学习本课程前,学生必有具备有无机及分析化学、无机及分析化学实验、有机化学、有机化学实验、生物化学、生物化学实验、基础生物学等理论和实验知识和技能。

参考资料

1. 教学主要参考书目录

[1] 沈萍陈向东.微生物学(第8版)[M].北京:高等教育出版社,2016, 1.

[2] 王宜磊, 方尚玲, 刘杰. 微生物学[M]. 武汉: 华中科技大学出版社,2014.8.

[3] 周德庆微生物学教程(第3版)[M].北京高等教育出版社, 2011.4.

[4] 诸葛健李华钟微生物学(第二版)[M].北京科学出版社,2009.9.

[5] 袁生微生物学[M]. 北京:高等教育出版社,2009, 8.

[6] 沈萍陈向东.微生物学实验(第4版)[M].北京:高等教育出版社,2007, 11.

[7] 周世宁.现代微生物生物技术[M]. 北京:高等教育出版社,2007, 7.

[8] 闵航吴雪昌微生物学[M]. 北京:浙江大学出版社,2005, 1.

[9] 周德庆徐士菊微生物学精要·题解·测试 [M]. 北京:化学工业出版社,2007,3

 

2. 参考教学网站

[1]《微生物学》,武汉大学 - 爱课程  http://www.icourses.cn/sCourse/course_2774.html

[2] 微生物学_华中农业大学_中国大学MOOC(慕课)  http://www.icourse163.org/course/HZAU-1002270005

[3] 南开大学微生物学-爱课程  http://www.icourses.cn/sCourse/course_3725.html

[4] 爱课程-浙江工业大学  http://www.icourses.cn/sCourse/course_2633.html

[5] 丁香园-微生物学技术讨论版  http://www.dxy.cn/bbs/index.html

[6] 中国微生物信息网  http://www.ooobio.com/

 

3. 国内外优秀学术期刊

[1] 微生物学报

[2] 生物工程学报

[3] 生态学报

[4] 微生物学通报

[5] Microbiology AND Molecular Biology Reviews

[6] Nature Reviews Microbiology

[7] Annual Review of Microbiology

[8] ISME Journal

[9] Trends in Microbiology

[10] Bioresource Technology

[11] Environmental Microbiology