生物化学实验
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课程评价
spContent=本课程是2002年省一类优秀课程、2006年省精品课程,2013年获得江苏省一类优秀课件奖,出版了的自编实验教材,有专门的网站和教研组,有国家级实验教学示范中心。获得过省级6项教学奖励和学校十余项教学奖励。是国内相关专业大学本科生的实用的在线学习资源,是其它专业学生合适的选修课。
—— 课程团队
课程概述

第一阶段内容包括6个经典生化实验,涵盖氨基酸、蛋白质、酶的提取分离、定性定量分析,涉及重量法、容量法、分光光度法、层析法、电泳法等传统和现代生物化学技术,学时32,2学分。

生物化学实验概况:1学时

氨基酸的分离鉴定――纸层析法:6学时

血清蛋白醋酸纤维薄膜电泳:3学时

蛋白质的定量测定――微量克氏(Kjeldahl)定氮法:6学时

酸性磷酸酯酶的提取:3学时

酸性磷酸酯酶米氏常数的测定:6学时

酸性磷酸酯酶的检测――SDS-PAGE电泳法:7学时

授课目标
作为我校生工、制药、药学、食品专业学生的专业基础课,这部分学生每届的人数为400左右;作为我校其它专业学生的选修课,预期选修人数为200人/年。 期望成为国内(尤其是省内)高校生物类、医学类、药学类、食品类专业本科生的参考课程,成为其它专业的选修课,对相关从业人员也会有所帮助。
课程大纲

生物化学实验概况:1学时

氨基酸的分离鉴定――纸层析法:6学时

血清蛋白醋酸纤维薄膜电泳:3学时

蛋白质的定量测定――微量克氏(Kjeldahl)定氮法:6学时

酸性磷酸酯酶的提取:3学时

酸性磷酸酯酶米氏常数的测定:6学时

酸性磷酸酯酶的检测――SDS-PAGE电泳法:7学时

预备知识

生物学

无机化学

有机化学

分析化学

物理化学

证书要求

学习视频课程

到实验室完成实验

通过平时考核

通过期末考试

参考资料

[1]张龙翔,张庭芳,李令媛编著.生化实验方法和技术.第二版.北京:高等教育出版社,1997

 

[2]赵永芳主编.生物化学技术原理及应用.第三版.北京:科学出版社,2002

 

[3]陈钧辉,陶力,李俊等编著.生物化学实验.第三版.北京:科学出版社,2003

 

[4]陈毓荃编著.生物化学实验方法和技术.北京:科学出版社,2002

 

[5]何忠效编著.生物化学实验技术.北京:化学工业出版社,2004

 

[6]王宪泽编著.生物化学实验技术原理和方法.北京:中国农业出版社,2002

 

[7]赵锐,李旭甡编著.生物化学实验教程.北京:中国科学技术出版社,2004

 

[8]黄如彬,丁昌玉,林厚怡编著.生物化学实验教程.北京:世界图书出版社,1995

 

[9]韦平和,徐秀兰编著.生物化学实验与指导.北京:中国医药科技出版社,2003

 

[10]余冰宾,段明星,周广业等编著.生物化学实验指导.北京:清华大学出版社,2004

 

[11]于自然,黄熙泰,李翠凤编著.生物化学习题及实验技术.北京:化学工业出版社,2003

 

[12]周先碗,胡晓倩编著.生物化学仪器分析与实验技术.北京:化学工业出版社,2003

 

[13]杨安钢,毛积芳,药立波编著.生物化学与分子生物学实验技术.北京:高等教育出版社,2001

 

[14]杨建雄编著.生物化学与分子生物学实验技术教程.北京:科学出版社,2002

 

[15]梁宋平编著.生物化学与分子生物学实验教程.北京:高等教育出版社,2003

 

[16]王联结,熊正英,王喆之编著.生物化学与分子生物学原理.北京:科学出版社,1999

 

[17]王淳本编著.实用生物化学与分子生物学实验技术.武汉:湖北科学技术出版社,2003

 

[18]吴耀生,周素芳,赖祥进编著.新编生物化学实验.北京:人民卫生出版社,2002

 

[19]汪炳华编著.医学生物化学实验技术.武汉:武汉大学出版社,2002

 

[20]刘粤梅,朱怀荣编著.生物化学实验教程.北京:人民卫生出版社,1997

 

[21]邵雪玲,毛歆,郭一清编著.生物化学与分子生物学实验指导.武汉:武汉大学出版社,2003

 

[22]蔡武城,李碧羽,李玉民编著.生物化学实验技术教程.上海:复旦大学出版社,1987