茶叶品鉴艺术
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课程评价
spContent=茶由物质到文化,由文化向精神,而由精神又可穿透灵魂,课程从问茶入道、茶叶品鉴、名茶鉴赏、择水备器、茶诗词赏鉴等方面展示了茶叶品鉴艺术的特有魅力,以讲解、展示、演示为主要授课方式,有效保证了教学效果和视频课程推广的可操作性
—— 课程团队
课程概述

茶为百草之灵,为物之至精,是中国传统文化中最具特色和实用价值的部分,课程既介绍了茶树的起源与发展,饮茶的起源、演变与习俗,茶叶的品鉴,茗茶鉴赏,又简要概述了历代文人雅士、茶人茶客对茶的品评题咏,知识和趣味兼达,自然科学与人文社会科学交融,使您在休闲中获得知识,在优雅中提高素质,为您铺设一条从饮茶到品茶的精深大道

课程大纲


茶叶品鉴艺术课程大纲

章号

章名

知识点

节名

第一章

问茶入道

1

茶树的起源

2

茶树的传播

3

饮茶的起源与演变

4

饮茶习俗的形成与发展

第二章

茶叶品鉴

1

茶叶审评方法

2

茶叶品鉴要素

3

茶叶审评注意事项

第三章

名茶鉴赏

1

草木英华

2

绿茶鉴赏

3

红茶鉴赏

4

青茶鉴赏

5

白茶鉴赏

6

黄茶鉴赏

7

黑茶鉴赏

第四章

择水备器

1

茶具的演变与发展

2

茶具的种类

3

史话用水

4

品茶择水

第五章

茶诗词赏鉴

1

早期茶文学鉴赏(司马相如《凡将篇》)

2

早期茶文学鉴赏(杜育《荈赋》)

3

盛唐茶诗之美(元稹 《茶--宝塔诗》)

4

盛唐茶诗之美(卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶·上》)

5

盛唐茶诗之美(卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶·下》)

6

宋代茶诗之美(苏轼《水调歌头•尝问大冶乞桃花茶》)

7

宋代茶诗之美(陆游《临安春雨初霁》)

8

明清茶诗之美(张岱《素瓷传静夜》)

9

明清茶诗之美(纳兰性德《浣溪沙》)

 


预备知识

本课程无需预备知识

证书要求

无证书