为什么学习这门课：

2020年中国生鲜电商市场交易规模突破了2500亿，相对线下7万亿的生鲜市场，我国线上电商的发展前景十分诱人。因此，我国生鲜电商商业模式在资本的加持下一路狂奔，不断的试错、加速、迭代、演进，而供应链也在物联网、大数据等新技术的影响下，逐步形成了新的智慧供应链来配合生鲜电商模式的发展，这个过程将是电商史上最为惊心动魄的历程。在这个历程中，无数的生鲜电商将深陷泥潭，而最终生鲜电商的独角兽也必将崛起。本课程《生鲜电商与供应链管理》和大家一起分享我国生鲜电商模式是如何进行迭代演进，供应链如何进行技术升级改造，如何降低生鲜电商流通成本，进而孵化出生鲜电商的新物种。

生鲜电商与供应链管理的主题：

生鲜电商与供应链管理以基本理论、采购流程以及各项管理理论三大阶段构成。

第一阶段是第一章到第二章，第一章通过课程导论简单本课程的基础内容，带领大家简单领略生鲜电商与供应链管理的风采，第二章阐述生鲜电商供应链的基础理论，带领大家掌握打开生鲜电商密码的钥匙。

第二阶段是第三章，第三章系统的讲述了生鲜电商供应链的采购流程以及在此过程中可能遇到的问题，并针对问题提出解决措施。

第三阶段是第四章到第六章，本阶段通过成本管理、冷链管理以及智慧供应链管理三个方面来系统的讲解不同管理模式下的生鲜电商供应链的不同形态，以及他们的管理模式是如何迭代演进的，帮助大家更好的了解生鲜电商供应链的发展史，同时可以在之后的实际工作中，通过实际情况的不同来具体的分析应该采用哪种管理方法来解决问题。

生鲜电商与供应链管理课程特色与亮点：

通过学习生鲜电商与供应链管理，能够熟练掌握生鲜电商与供应链管理三大部分的内容，第一是了解生鲜电商与供应链管理的相关理论，第二掌握掌握生鲜电商供应链的采购流程，第三是学会生鲜电商与供应链管理在不同形式中的管理模式。

首先让学生掌握生鲜电商与供应链管理的理论，包括供应链管理的概念、特征、分类；了解供应链管理的发展。

其次让学生掌握生鲜电商与供应链管理的采购流程，能够深入思考，面对采购管理过程中出现的问题要怎么解决，在采购过程中应该注意遵循哪些原则。并且懂得采取正确的方法应对采购过程中出现的各项事故。

最后让学生学会如何分辨生鲜电商与供应链管理不同管理模式的应用场景，懂得在正确的场景运用正确的管理模式。

通过生鲜电商与供应链管理的整个教学过程，不断提高学生的综合素质，为学员未来的创新创业所需的高层次、综合性、复合性供应链管理人才打下良好的基础。

生鲜电商与供应链管理课程特色与亮点：

1、依托热门话题，引导学生将理论与实际运用相结合。本课程以人为本，关注当今热门的生鲜电商问题，当今生鲜电商属于快速发展阶段，关于供应链管理方面是生鲜电商当前继续发展与探讨的重点，对该课程的讲解能够满足学员的现实需要与未来的发展，鼓励学员运用供应链管理的相关知识，参与到生鲜电商发展问题与有利作用的探讨与实际应用上，进而开发出学员的禀赋与潜能价值，实现自我提升与作出社会贡献。

2、注重培养学生创新能力与实践能力。课程设置过程中相对于侧重知识理论的介绍与方法的应用，尤其是在课程的第二、三部分上，使学生了解生鲜电商在物流管理方面的采购、仓储、配送及运营管理等，使学生对生鲜电商的供应链管理形成初步概念与整体思维，在未来从事相关行业上能够快速适应，并提出有价值的尝试性的管理方法。在第四部分上，将物理信息技术、大数据与新零售与生鲜电商供应链管理相结合，也有利于其他相关学员掌握最新、最热门以及最迎合社会发展趋势的电商供应链的管理技巧与营销手段，服务自己、服务社会。

3、依托的线上课程充分调动并发挥学员的能动性。本课程充分调动学员的能动性，90后10后是未来与生鲜电商有密切接触的潜力群体，在节奏不断加快的社会中，工作时间紧张，越来越多的消费者已经懒于外出购物挑选产品，在手机占据了90后10后的大部分时间和精力上，通过手机线上购买生鲜农产品，成为了趋势与学员感兴趣的话题之一。因此本课程在实施过程中，让课程学习围绕着学生的兴趣进行开展，以最大限度地开启学生的内在潜力与学习动力，使学生由被动的接受性客体变成积极的、主动的主体和中心，使教育过程真正成为学生自主自觉的活动和自我建构过程。

通过学习生鲜电商与供应链我们可以理解生鲜电商的发展趋势，了解供应链的运作模式。学生可以掌握生鲜电商运作模式和供应链管理的基本功能。