微生物应用技术课程是江苏省课程思政示范课程，江苏省高校在线开放立项建设课程，江苏省高等职业教育骨干专业和江苏省高等职业教育高水平专业群专业基础课程。课程的教学目标是使学生掌握专业群所需的微生物应用技术的基本知识、基本操作技能，培养德、智、体、美、劳全面发展的高素质、复合型、创新型的技术技能人才，同时有利于学生获得相应的中、高级以上的职业资格证书。本课程分为七个章节，章节一 耳听为虚，眼见为实：介绍了微生物的特点、研究对象、微生物学的发展过程以及微生物与人类的关系；章节二 工欲善其事，必先利其器：介绍了研究微生物的工具——显微镜；章节三 河有两岸，事有两面：介绍了原核微生物、真核微生物、病毒等微生物的生物学特性和应用；章节四 知己知彼，百战不待：介绍了微生物的微生物的接种、分离、培养和控制技术；章节五 民以食为天，药以安为先：介绍了药品生产过程中微生物控制技术；章节六 不积跬步，无以至千里：介绍了微生物菌种的遗传、变异、衰退、复壮及保藏技术；章节七 一夫当关，万夫莫开：介绍了免疫系统、抗原抗体及免疫应答过程的特点。

（一）知识目标

通过各个学习任务的完成，使学生具备微生物相关的基本知识，会配制微生物培养基，能进行菌株分离与纯化，熟练掌握无菌操作和熟知培养条件，具备培养基制造工、菌种培养工、微生物发酵工、微生物灭菌工、微生物检定工的职业素养，最终成为微生物应用技术相关生产、管理与服务需要的高技术技能型人才。

（二）技能目标

1.熟练掌握微生物显微技术、微生物分离培养技术、无菌操作技术、菌种保藏等相关技术；熟悉消毒、灭菌的概念，平板菌落计数法的基本原理和方法；熟悉微生物纯培养的方法；通过实训，使学生具备微生物应用技术基本操作技能，有利于学生胜任制药企业的生产岗位。

2.学会显微镜使用方法和常见微生物的形态结构、生长观察技术。通过实训，使学生具有一定的药物制品制备能力，在化学/生物制药生产、药物和菌种储存保养中具有控制微生物污染的能力。

（三）职业素质和态度目标

1.养成无菌操作的良好习惯，树立生物安全意识和环境保护意识。

2.培养学生科学、严谨、踏实、协作的工作作风，具备良好的职业道德和行为规范。

       3.具有分析和解决有关实际问题的能力，不断进取和创新意识。

1.教材：

《微生物应用技术》，万洪善主编，化学工业出版社，2018年，第2版（“十三五”江苏省重点教材）

2.参考书：

[1]《药学微生物》，刘春兰，盛贻林.北京：化学工业出版社，2011．

[2]《应用微生物技术》，于淑萍.第3版，北京：化学工业出版社，2017．

[3]《药品微生物检测技术》，张中杜，祝玲.西安：第四军医大学出版社，2011.

[4]《微生物应用技术》，田晖.北京:中国农业大学出版社，2009．

[5]《微生物学实验教程》，钱存柔，黄仪秀等.北京:北京大学出版社，2008.

[6]《微生物学与免疫学》，甘晓玲，黄建林.北京:人民卫生出版社，2009.

[7]《微生物学与免疫学实践指导》，甘晓玲，黄建林.北京:人民卫生出版社，2009.

[8]《微生物学教程》，周德庆.3版.北京:高等教育出版社，2011.

3.教学网站：

[1]中国大学慕课国家精品课程在线学习平台（http://www.icourse163.org/learn/LYGTC-1207166813）

[2]爱课程网http://www.icourses.cn/home/

[3]丁香园-微生物学技术讨论版（http://www.dxy.cn/bbs/index.html）

[4]中国微生物信息网络（http://www.micronet.cn/chinese/chinese.html）

[5]中国科学院微生物研究所http://www.im.cas.cn/

1.怎样选课？

（1）如果您是电脑端，可在“中国大学MOOC”网上进行注册并搜索《微生物应用技术》课程（连云港职业技术学院），点击“立即参加”即可选课。

（2）如果您是手机端，可下载“中国大学MOOC”APP，进行注册并搜素《微生物应用技术》课程，点击“加入学习”即可选课。

2.怎样学习？

本课程本质上是网上课程，要求学员具有一定的上网条件，能够流畅的观看教学视频。课程的重要信息都会以公告的形式发布，同时抄送学员注册的邮箱，请及时查看。

每周定时更新一周课程的内容。本课程学习资源主要包括视频、ppt、学习目标、授课课时计划、电子教案、项目任务书、知识链接、视野拓展等文档、单元测验以及讨论。其中【视频】和【文档】用于知识点的学习，【单元测验】和【讨论】则必须个人完成——分别占课程总成绩的20%。  

本课程不允许逾期补交作业。系统会在作业截止前1天给大家发提醒消息。请网速有问题的学员，请提前提交作业，以免造成提交不成功。

本课程设置设有“综合讨论区”（发表任何想与大家分享的经验及想法！关于本课程、学习、工作、生活等一般性话题）、“老师答疑区”（发表关于作业、测试、课件内容希望能够得到老师回答的疑问）和“课堂交流区”（课件中作为教学内容的讨论）。你可以根据规则在讨论区发表你的内容。

只有参与课堂交流区（也就是课程团队在课件中发出的讨论帖）才会列入最终成绩。因此请勿匿名发帖，需要参与课堂交流区发起的所有讨论才能拿到平时课程讨论的满分。

3.《微生物应用技术》QQ群聊

本课程将建立QQ群聊，方便大家咨询和讨论与学习相关问题。