本门课程以中小微工业企业成本会计岗位工作内容和工作流程调研结果为依据，学习产品成本计算的品种法、分批法、分步法等基本方法和辅助方法的基本原理，重点学习成本会计岗位工作中需要具备的成本费用归集、成本费用分配、产品成本计算、成本报表编制、成本分析、成本管理等知识。

通过学习您将能够运用品种法、分批法和分步法等基本的成本计算方法核算企业产品成本，会编制成本报表编制和进行成本分析，养成成本管理思维，具备成本分析和管理能力。

《成本核算与管理》是高职会计专业针对企业成本会计岗位开设的专业核心课。主要学习工业企业产品成本计算、成本报表编制、成本分析、成本管理等知识，培养学生的成本计算、成本分析和成本管理能力。

⑴能够根据成本的分类标准进行简单的成本管理决策；

⑵能够根据企业生产类型和管理要求绘制成本核算流程图；

⑶会设置成本核算账薄；

⑷能够根据不同生产组织方式和管理要求选择产品成本计算方法；

⑸会归集和分配直接材料、直接人工和制造费用；

⑹会归集和分配辅助生产费用；

⑺会进行生产损失的核算；

⑻能够准确计算完工产品与在产品成本；

⑼能够运用分批法原理计算产品成本；

⑽能够运用分步法原理计算成本；

⑾会进行成本还原；

⑿会计算联产品、副产品和等级品的成本；

⒀会计算分类法下的产品成本；

⒁会运用定额法进行成本管理；

⒂会编制成本报表编制和进行成本分析，会运用成本管理方法进行成本管理。

学习本课程前最好掌握基础会计的基本理论和账务处理方法。

王超 《成本会计实务（第3版）》教育科学出版社，2021年11月

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