咖啡技艺
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spContent=人生之旅,路途漫漫,何不停下你匆匆的脚步,走进飘满醇香的咖啡屋,坐在窗前,要一杯维也纳咖啡,沉淀你的思绪,细细品味生活的滋味,咖啡就像人生,苦与甜都包含在其中;泡沫并非浮华,而是苦尽甘来的升华。
—— 课程团队
课程概述

在制作咖啡的过程中,我们把西方咖啡文化贯穿于整个教学,从咖啡的起源到咖啡的历史;从咖啡文化的基本素养到品饮咖啡的礼仪礼俗;从咖啡的基本知识了解到咖啡的精通。我们的课程旨在为你开启一个以咖啡及文化为主题,让学习者可以享受咖啡文化带给生活的那一种时尚、那一份热情。请跟我们一起来领略咖啡世界的精彩吧!

课程大纲
预备知识

作为西方生活方式的一部分,咖啡已正式进入中国人的家庭和生活,越来越多的人喜欢上咖啡,品咖啡成为一种时尚文化。本课程不仅可供咖啡专业学生学习使用,也可供咖啡爱好者参考。


证书要求

成课程学习并考核合格(>60分)的可获得合格证书。




参考资料

荣晓坤.咖啡技艺.北京:高等教育出版社,2010



常见问题

每周会发布多少时间的视频?我需要花多少时间来学习?

答:我们按照60分钟的授课时间来设计课程。但是发布的视频肯定小于60分钟,一般在810分钟左右。但是一般我们设计课程需要1:1.51:2的课后学习时间,这包括预习、作业、练习和复习的时间,所以每周大约需要花费2~3个小时的时间。