《组织学与解剖学》是一门传统而古老的形态学课程，该课程主要介绍人体的形态结构与生理功能关系的科学，系统而全面介绍组成人体的基本组织的结构与功能、运动系统的结构与功能、循环系统的结构与功能、免疫系统的结构与功能、消化系统的结构与功能、呼吸系统的结构与功能、泌尿系统的结构与功能、生殖系统的结构与功能、内分泌系统的结构与功能、感觉器的结构与功能、神经系统的结构与功能。该课程以基本组织、器官组织和神经系统为重点，其他大体解剖知识主要借助于动物学知识让学生通过自学自测掌握。在现代科学技术的推动下，组织学与解剖学的发展迎来了新的机遇，因此，本课程的学习将极大地丰富对人体组织、结构的认识，对于其他相关课程的学习起到非常大的促进作用。

1. 学生能较全面地理解和掌握人体自身结构组成，掌握人体器官、组织和细胞的形态结构与功能的基础知识和基本理论，能对人体组织结构和标本模型进行观察、描述和辨认。

2.了解课程相关知识、重要科研成果和进展，认识学习的重要性，树立正确的学习观、人生观和价值观。

3. 学生能利用网络平台、信息技术、教学参考书和期刊文献，主动获取课程相关知识，关注课程内容相关的重要研究成果和最新科研动态，初步具备一定的自主学习能力。

4．学生能利用所掌握的本课程及相关知识，了解常见的卫生保健知识，能初步利用科学思维分析和解决问题，具备探究精神。

化学、生物化学、植物学、动物学等课程的基础知识。

1. 人体组织学与解剖学实验（第5版），辜清、郭炳冉、段相林，高等教育出版社，2014/2, ISBN: 978-7-04-039010-0, 普通高等教育“十一五”国家级规划教材

2. 人体组织学与解剖学自学指导（第4版），段相林，高等教育出版社，2007/6, ISBN: 978-7-04-021275-4

3. 组织学图谱，段相林、常彦忠，高等教育出版社，2012/3,  ISBN: 978-7-04-033184-4