生物化学
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spContent=生物化学是研究生命的化学组成及其在生命活动中变化规律的一门学科。任务主要是从分子水平阐明生物体的化学组成,及其在生命活动中所进行的化学变化与其调控规律等生命现象的本质。当今生物化学越来越多的成为生命科学的共同语言,尤其是基因信息的传递、基因重组与基因工程、基因组学与医药学等领域。
—— 课程团队
课程概述

生物化学(biochemistry)是应用化学与分子生物学的基本理论和方法研究生命现象的科学,其特点是在分子水平上探讨生命现象的本质。生物化学主要研究生物体分子的结构与功能,物质代谢及其调节,遗传信息传递的分子基础与调控规律。其中核酸、蛋白质等生物大分子的结构与功能及基因结构、基因表达与调控等内容被视为分子生物学,分子生物学是生物化学的重要组成部分,也被视作生物化学的发展和延续。

生物化学是在有机化学和生理学的基础上发展起来的,与有机化学、生理学、物理化学、分析化学有着密切的联系,19世纪末20世纪初发展为独立的学科,是生物学中发展最快的一门前沿学科,是细胞生物学、遗传学、微生物学、免疫学、病毒学、进化论和分类学的基础,研究药学、制药工程、食品和营养等学科也离不开生物化学的理论和方法。

生物化学是研究生命的化学组成及其在生命活动中变化规律的一门学科。其任务主要是从分子水平阐明生物体的化学组成,及其在生命活动中所进行的化学变化与其调控规律等生命现象的本质。当今生物化学越来越多的成为生命科学的共同语言,尤其是基因信息的传递、基因重组与基因工程、基因组学与医药学等领域已成为生命科学的前沿学科。在工业、农业、食品工业和医药的发展中也发挥出越来越明显的促进作用。

医学生物化学主要研究人体的生物化学,它是一门重要的医学基础课程。近来年,生物学、微生物学、免疫学、生理学和病理学等基础医学学科的研究均深入到分子水平,并应用生物化学的理论和技术解决各个学科的问题。同样,近代医学的发展经常运用生物化学的理论和方法来诊断、治疗和预防疾病,而且许多疾病的机理也需要从分子水平上加以探讨。生物化学课程的主要任务是介绍生物化学的基本知识,以及与医学相关的生物化学进展,为学生学习其它基础医学和专业课程奠定扎实的基础。也是医学各专业的必修课。

生物化学的内容十分广泛,医学生物化学的内容主要包括以下方面。

1、生物大分子的结构与功能:生物体内的生物大分子主要是信息大分子——核酸和功能大分子——蛋白质(包括酶),它们种类繁多,结构复杂,功能各异。其种类、结构、功能的多样性决定了生物体生命活动中多种多样的生理功能。

2、物质代谢及其调节:生物体的基本特征是新陈代谢,所以生命活动的维持,依赖于生物体内所进行的众多物质代谢,包括糖代谢、脂代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢等。这些物质的代谢之所以有条不紊的进行,依赖于体内多方面有序的调节。因此正常物质代谢是生命过程的必要条件,而物质代谢发生紊乱则可引起疾病。

3、基因信息的传递及其调控:基因信息的传递包括DNA的复制、基因的转录、蛋白质的生物合成等,通过基因表达调控的一系列机制维持其过程的正常进行。基因信息传递涉及到遗传、变异、生长、繁殖等众多生命过程,也与遗传病、恶性肿瘤、心血管病等多种疾病发病机制有关。

4、与临床有关的内容:包括血液生化、肝胆生化、维生素等。血液化学成分、肝胆化学成分及维生素等的正常代谢也是生命所必需的,如果代谢异常,可直接造成临床多种疾病。

授课目标

1.使学生掌握生物大分子的结构与功能、物质代谢、遗传信息传递等方面的基本理论和基本知识,了解现代生物化学在医药科学中的新进展。熟悉最基本的生物化学实验方法和操作技术,并适当地学习最新的生物化学技术。 2.使学生具备运用生物化学知识理解、分析、解决医学问题,解释相应病理生理现象的能力。

课程大纲

第二章 糖类化学

糖的概念、功能、分类与命名

单糖的结构

单糖的性质

寡糖

均多糖和杂多糖

第三章 脂类化学

脂肪酸命名及分类

多不饱和脂肪酸的重要衍生物

脂肪的性质

磷脂

糖脂

类固醇

第四章 蛋白质化学

氨基酸

氨基酸的等电点和茚三酮反应

肽键和肽

蛋白质的一级结构、二级结构

模体、结构域

蛋白质的三级结构、四级结构

蛋白质结构与功能的关系

第五章 核酸化学

核苷酸的组成与结构

核酸的一级结构

DNA的二级结构

DNA的三级结构

信使RNA

DNA的变性与复性

核酸的分离纯化

核酸分子杂交

第七章 酶

酶与医学的关系概述

温度对酶促反应的影响

酶的结构调节

酶原和酶原的激活

酶的不可逆性抑制作用

底物浓度对酶促反应的影响

酶的辅助因子

酶的命名与分类概述

同工酶

酶的活性中心

酶的竞争性抑制作用

酶促反应的特点及机制

第九章 糖代谢

糖的无氧氧化

糖原的分解

糖有氧氧化的生理意义

磷酸戊糖途径

糖原的合成

糖代谢 测验

糖无氧氧化的生理意义

糖的有氧氧化

血糖

糖异生

糖代谢紊乱

第十章 脂代谢

甘油和脂肪酸的氧化

脂蛋白代谢紊乱

3-磷酸甘油和甘油三酯的合成,以及激素对甘油三酯代谢的调节

脂类的消化与吸收

脂类的分布与动员

胆固醇的代谢

血浆脂蛋白的分类、命名

血脂及其来源和去路

酮体代谢及其生理意义

血浆脂蛋白的组成与结构

脂肪酸的合成与加工

甘油磷酯的代谢

血浆脂蛋白的功能与代谢

第十一章 蛋白质的分解代谢

氨的代谢

一碳单位代谢

支链氨基酸代谢

含硫氨基酸代谢

蛋白质的腐败

氨基酸的脱氨基

蛋白质营养价值

氨基酸来源和去路

芳香族氨基酸代谢

α-酮酸的代谢

氨基酸的脱羧基

第十二章 核苷酸代谢

嘌呤核苷酸的合成代谢

核苷酸的抗代谢物

核苷酸的分解代谢

嘧啶核苷酸的合成代谢

第十三章 非营养物质代谢

生物转化作用

胆红素的产生与运转

胆汁酸代谢

生物转化作用的第二相反应

胆红素在肝内和肠道内的代谢

胆红素的异常代谢与黄疸

生物转化作用的第一相反应

第十四章 物质代谢的联系与调节

物质代谢的特点

肝外重要组织器官的物质代谢特点

细胞水平的代谢调节

整体水平的代谢调节

肝在物质代谢中的作用

物质代谢的相互联系

激素水平的代谢调节

预备知识

生物学、有机化学

证书要求



参考资料

(一)教材

郑晓珂.生物化学.3.人民卫生出版社, 2016.

(二)参考资料

查锡良,药立波.生物化学与分子生物学.8.人民卫生出版社, 2013.

王镜岩,朱圣庚,徐长法.生物化学教程.高等教育出版社, 2008.

唐炳华.生物化学.新世纪第四版.中国中医药出版社, 2017.

杨红,郑晓珂.生物化学.第三版.中国医药科技出版社, 2016.

(三)相关网站

http://www.termonline.cn/index.htm