休闲农业概论
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课程概述

《休闲农业概论》是一门以介绍休闲农业理论与实践为核心内容的特色课程,结合传统农业转型的背景、现代多功能农业的特性,以及振兴乡村经济的新时代特点,详细介绍了休闲农业兴起与发展的条件、休闲农业发展的主要模式、休闲农业发展规划及案例、休闲农业的游客及市场开发、休闲农业的文化与创意经营、休闲农业的创新营销及策略、休闲农业的经营管理及品牌建设等,旨在增进学生对农业多功能性的了解和对现代农业走向三产融合必然性的认识,为培养懂农业、爱农村、爱农民的应用复合型人才提供学习平台。本课程也适合休闲农业的从业者、管理者、旅游者,以及对休闲农业感兴趣的社会界人士。


授课目标

通过课程使休闲农业的从业者、管理者、旅游者,以及对休闲农业感兴趣的社会界人士了解休闲农业的相关理论知识,并对休闲农业实践提供理论指导。


课程大纲

1 农业多功能性与休闲农业的兴起

1.1农业多功能特性的概念

1.2农业多功能性的具体内容

1.3工业化背景下农业发展的必然趋势

1.4休闲农业的概念、本质和发展条件

 

2休闲农业发展的主要模式

2.1农家乐

2.2乡村民宿

2.3科普农园

2.4休闲农场

2.5田园综合体

 

3 休闲农业发展规划及案例

3.1休闲农业发展规划的基本理念

3.2休闲农业发展规划的主要原则

3.3休闲农业可利用的资源类型

3.4休闲农业规划的程序和内容

3.5案例分析—花千谷休闲农场

 

4 休闲农业的游客及市场开发

4.1休闲农业游客形成的条件

4.2休闲农业游客市场的构成和特点

4.3休闲农业市场开拓战略

4.4休闲农业市场开拓策略及案例

 

5休闲农业的文化与创意经营

5.1休闲农业及休闲农业的根--农耕文化

5.2休闲农业的创意运用方式

5.3休闲农业的永续经营

5.4休闲农业创意经营及案例

 

6休闲农业的创新营销及策略

6.1营销的基本概念

6.2休闲农业营销现状分析

6.3休闲农业创新营销的必要性

6.4休闲农业创新营销存在的问题

6.5休闲农业营销的主要策略

 

7 休闲农业的经营管理及品牌建设

7.1休闲农业的经营管理--以茶庄园为例

7.2休闲农业的品牌建设--以茶产业和文化为例

 

预备知识

农业多功能性理论

“两山”思想

生态美学

证书要求


 


参考资料

《休闲农业怎么做》侯元凯等,华中科技大学出版社,2017

《休闲农业开发与管理》耿宝江,西南财经大学出版社,2015

《休闲农业概论》陈红武,邹志荣,科学出版社,2014

《休闲农业怎么做:资源与构建》侯元凯, 刘庆雨等,中国农业出版社,2012

《休闲农业巧经营》史亚军,中国农业出版社,2011

《休闲农业》严贤春,中国农业出版社,2011

《休闲农业概论》史严军,秦远好,中国农业出版社,2012年07月

《休闲农业理论与实践》范水生,中国农业出版社,2011年01月

《休闲农业与乡村旅游》黄凯,中国财富出版社出版,2016年02月

《特色休闲农业经典规划案例赏析》尤飞等,中国农业科学技术出版社,2015年03月

《休闲农业理论研究与案例实践》郭焕成,郑健雄,任国柱,中国建筑工业出版社,2010

《旅游学概论(第2版)》 吴必虎,黄潇婷等编著,中国人民大学出版社,2013,10

《旅游规划原理》吴必虎,俞曦,中国旅游出版社,2010,2

《旅游学概论(第2版)》马勇,周霄编著,旅游教育出版社,2013,8