大连理工大学

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课程概述

        化学与社会先修课是面向高中生开放的通识课程,教学内容与高等学校本科阶段的通识课程内容相同。主要围绕9个专题展开,包括“化学发展简史”,“元素的起源、发现与应用”,“传统能源与新能源”,“大气环境”,“水与水溶液”,“化学电池”,“材料”,“药物化学”,“营养与健康”。

       课程的教学目的是为了增加学习者对化学与社会关系的了解,让学习者认识到化学作为一门中心学科,与能源、材料、医药、环境以及日常生活等都有密切的联系,化学学科的发展与进步对社会发展进程起到了重要的推动作用。这门课程将科学教育与人文教育有机结合起来,将学习者的视野引导到自然科学和社会科学的结合点上,为学习者展现了化学学科生动、有趣、引人入胜的一面。

证书要求

课堂测试占40%,论坛占15%,期末考试占45%,按百分制计分,60分至79分为合格,80分至100分为优秀。

预备知识

高中化学基础。

授课大纲

第一讲  化学发展简史                       

1 前言            

2 先秦时期化学的萌芽

3 秦汉到魏晋南北朝金丹术的兴起

4 隋唐至明清金丹术的衰落

5 西方古代化学的起源

6 化学学科的确立

7 氧化燃烧理论的提出和证明

8 原子学说的提出

9 电解技术开辟了发现元素的崭新途径

10 分子学说的提出

11 化学符号表达的统一

12 元素周期表的提出

13 现代化学阶段

第二讲  元素

1 前言

2 古代西方元素起源学说

3 古代东方元素起源学说

4 大爆炸理论

5 核聚变反应生成铁前元素

6 铁后元素的生成

7 古代9种元素的发现

8 近代元素的发现

9 现代人工合成元素

10 元素的提取和应用实例

第三讲  传统能源与新能源                         

1 前言

2 能量的表现及转化形式

3 火力发电厂对能量的利用

4 确定化学反应放热的方法

5 中国能源结构分析

6 煤与洁净煤技术

7 黑色黄金 石油

8 天然气

9 现代新能源

10 能源的节约利用

第四讲  大气环境                               

1 前言

2 大气的组成

3 大气圈

4 大气中主要组分的作用

5 大气中的光化学反应

6 臭氧在平流层中的光化学反应

7 氯氟烃破坏臭氧层

8 大气污染

9 温室效应

10 光化学烟雾

11 可吸入颗粒物污染

12 空气污染指数和空气质量指数

第五讲  水与水溶液                   

1 前言

2 水分子的结构和水中的氢键

3 水溶液的pH与酸雨

4 稀溶液的依数性

5 水中的沉淀-溶解平衡

6 水的硬度及硬水的软化

7 有机物在水中的溶解

8 水中的重金属污染

9 城市自来水

10 饮用水成分分析

11 安全的饮用水

第六讲  化学电池                

1 前言

2 莱顿瓶 伏特电堆和丹尼尔电池

3 电池的构造和原理

4 标准氢电极和甘汞电极

5 电池的分类

6 锌锰电池

7 锂电池

8 铅酸蓄电池

9 镍镉电池和镍氢电池

10 锂离子电池

11 电池的废弃处理

第七讲  材料                 

1 前言

2 材料的定义和分类

金属材料

无机非金属材料

沸石分子筛

碳材料

光导纤维

有机高分子化合物的定义和分类

有机高分子化合物的结构和命名

10 塑料

11 合成橡胶与合成纤维

12 复合材料

第八讲  药物与化学                 

1 前言

2 水杨酸的发现与使用

3 药物中的含碳结构及官能团的作用

阿司匹林的作用机理

其他非甾体类消炎药物的设计理念

青霉素等抗生素的发现和研究

现代药物设计的方法

新药的开发、上市和召回

反应停和西布曲明事件

10 正确使用药物

第九讲  营养与健康                 

1 前言

2 食物的组成

3 食物的作用

4 基础新陈代谢率

5 每日三餐与能量分配

6 人体需要的营养

7 食物中的营养

8 蛋白质

9 碳水化合物

10 乳糖和多糖

11 甘油三脂

12 饱和脂肪与不饱和脂肪

13 不是所有胆固醇都是"坏东西"

14 学会选择食用油

15 矿物质和维生素

16 膳食纤维

17 合理安排膳食


参考资料

《化学与社会》(第二版),孟长功主编,大连理工大学出版社

其余各章节内容参考书,参见课程视频